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又是秋蟹肥美的季節,國內市場又將掀起一波嘗鮮潮,雖然大閘蟹養殖源自中國,但是當地養殖戶水準不一,且濫用藥物情況很普遍,加以養殖環境受到工業、農藥、家庭廢水等汙染情形日益惡化,有食安上的疑慮。反觀國內業者無論在養殖技術與飼養管理等觀念均較為先進,對於正確使用藥物以及遵守停藥期,養殖業者也有相當豐富的經驗,加以台灣養殖環境較佳,所養殖出來的大閘蟹口碑比大陸好,也反映在市場售價上。而從中國進口的大閘蟹被檢出含致癌抗生素如硝基呋喃、氯黴素、恩諾沙星以及重金屬鎘等案例,則時有所聞。

近年來中國產大閘蟹以及鮑魚侵台不僅有食安上的風險,這些產品透過低價策略(中國生產成本低,且政府將水產養殖業列為重點出口輔導產業,水產品出口退稅率提高到十三%至十五%等同出口補貼,來提高出口水產品的價格優勢,有助市場競爭)搶占國內外消費市場,擾亂市場供accer b1需,對本土產業生存造成嚴重威脅;甚至帶入外來病原菌造成本土養殖產業幾乎崩盤,例如引起國內養殖台灣九孔大量死亡的冷水性病毒,學者專家即將矛頭指向該病毒是由走私大陸鮑魚所帶入。

國內食安意識抬頭,政府部門除了加強對中國產大閘蟹以及鮑魚衛生安全把關外,更應該推動本土水產品安全認證,來與進口水產品做有效區隔。目前地方政府雖然積極推動標章認證制度,如:苗栗縣政府實施優質大閘蟹產地標章並配有蟹環及專屬標章,新北市政府則針對當地水產品如台灣鮑魚、大閘蟹、石斑、香魚、台灣鯛等實施安心標章,但是多屬地區性未普及且嚴謹度不一,成效不大,如何落實認證稽查制度以及後續追蹤管理,讓消費者信賴,仍有很大的改善空間。

如何避免中國產品混充國產品,需要靠政府、業者與消費者形成鐵三角來共同努 2013Dior Miss Dior淡香水力。首先,政府要積極推動全國性水產品安全認證標章,輔導國內業者取得相關認證,並設置檢舉獎金鼓勵民眾勇於 西提台中港店檢舉不法商家;同時協助國內業者建立一條龍式的產銷管道,方便消費者採購。其次,在業者方面要積極取得國家水產品安全認證或產銷履歷,並參與產銷協會運作,避免標章被濫用;要勇於檢舉不法業者與商人假冒混充行為。最後,消費者方面應該向有信譽的商家購買,並支持有認證標章的國產品,不要貪圖便宜購買來路不明的水產品,以積極行動來支持優良的本土水產品。



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